I et så stort ferieområde som Gran Canaria er, gøres der rigtig meget for at turisterne kan komme rundt og se øen og alle de specielle dele af øen.

Firmaet Skandinaviska udflugter, med skandinavisk talende guider arrangerer hver dag i ugen udflugt til forskellige steder, og med med frokost et eller andet sted, hvor der en en salgsdemonstration af den ene eller anden slags.

Tirsdag d. 18. dec. havde vi valgt at se en af de få kaffeplantager der findes på øen. Kaffeplantagen Finca Los Castanós er beliggende i det frugtbare og meget kønne område på den nordlige side i Agaete dalen.
Ejeren Antonió Máquez viser os rundt i sin plantage der udover 1200 kaffeplanter dyrkes appelsiner, druer, avocado.

Lidt info om kaffeplanten. Kaffen stammer fra Etiopien og har bredt sig ud derfra. Kaffeplanten er en busk, som godt kan nå en højde på 6-8 m. Kaffe er en frugt, som modnes på samme måde som andre frugter fra blomstring til grøn og rød frugt. Blomstring sker over 2 -3 måneder, hvilket betyder at der høstes i april og maj. Tørring ca. 35 – 40 dage, inden sortering og afskaller frugterne.

Antonió er meget entusiatisk om kaffe planten og dyrkningen af kaffen. Hver plante forbruger ca 2000 l. vand om året og gevindsten af dette er ca på 800 g færdig kaffe som vi kender det. Der fortælles om de mange forskellige processer frugterne skal igennem inden det kan males til kaffe. Processerne er plugning af frugterne, tørring, sortering, ristning, en lang proces inden det færdige resultat.